ست طرق لتشجيع الأطفال على تناول الخضروات

ست طرق لتشجيع الأطفال على تناول الخضرواتصدر الصورة، Getty Imagesالتعليق على الصورة، يميل الأطفال إلى طلب تذوق الطعام أكثر من مرة قبل تناولهAuthor, مليسا هوغنبومRole, بي بي سي فيوتشرPublished قبل 16 دقيقةمدة القراءة: 6 دقائققد لا يكون من السهل إطعام الأطفال كمية كافية من الخضروات. وتمتلئ منتديات الأهالي ومجموعات الدردشة بأسئلة من قبيل: "هل من الطبيعي أن طفلي لا يأكل إلا الأطعمة ذات اللون البيج؟"، في إشارة إلى الأطعمة الشاحبة أو النشوية، مثل بعض الأطعمة المصنّعة.ويعود أحد الأسباب إلى أن تفضيل الأطفال للأطعمة الحلوة يبدأ مبكراً. فحتى حليب الأم يحتوي على سكريات طبيعية قد تجعل مذاقه حلواً إلى حدّ ما. وبمجرد أن يبدأ الأطفال بتناول الأطعمة الصلبة، قد يصبح من الصعب إقناعهم بتناول عود من البروكلي أو ملعقة من السبانخ.لكن الأطفال يحتاجون إلى نظام غذائي متنوع يتضمن الكثير من الفاكهة والخضروات. ويمكن أن يؤثر النظام الغذائي غير الصحي في القدرات الإدراكية والتركيز والسلوك، وحتى في الأداء الدراسي. كما أن معدلات السمنة بين الأطفال آخذة في الارتفاع، وهو ما يرتبط بمخاوف صحية طويلة الأمد وبنتائج تعليمية أسوأ.ولحسن حظ الأهالي، بحث العلماء عن طرق جديدة لتحسين العادات الغذائية لدى الأطفال، وتوصلوا إلى بعض الحلول المبتكرة. وفيما يلي ستة أمور بسيطة تقول الأبحاث إن بالإمكان تجربتها في المنزل:1. التكرارصدر الصورة، Getty Imagesتقول ماريون هيذرينغتون، أستاذة علم النفس البيولوجي في جامعة ليدز البريطانية، إن تقديم أنواع مختلفة من الخضروات للأطفال في مرحلة الطفولة المبكرة، وتكرار ذلك بانتظام، يمكن أن يساعد في تحسين تقبّلهم لها. وتضيف أن سنوات ما قبل المدرسة هي الفترة الأكثر فاعلية لتعزيز إقبال الأطفال على الخضروات.وتقول هيذرينغتون: "إذا لم تبدأوا بزيادة تقديم الخضروات للأطفال بحلول سن الخامسة، فقد يكون الوقت قد تأخر". وقد وجدت دراسات أن الأطفال يحتاجون عادةً إلى تجربة الطعام مرات عدة قبل أن يتقبلوه.ومع ذلك، تتباين الأدلة بشأن عدد المرات التي ينبغي فيها تقديم الطعام للطفل حتى يتقبله، إذ تتراوح التقديرات بين خمس مرات و15 مرة. وقد يعكس ذلك اختلاف الأطفال بعضهم عن بعض.أما الأطفال دون عام واحد، فقد يحتاجون إلى عدد أقل من مرات تقديم الطعام مقارنةً بأطفال ما قبل المدرسة، أي من هم في سن الثالثة أو الرابعة